蔡澜说美食:学会浅尝二字

2019-07-03 14:18:34 来源: 大众网 作者:

  “食神”蔡澜关于“吃”的哲学:

  吃好一点,吃少一点。学会浅尝二字。

  

  

  基本信息:

  书名:   《蔡澜说美食:学会浅尝二字》

  作 者:  蔡澜

  出版社: 北京时代华文书局

  出版年: 2019.5

  定 价:  49.90元

  I S B N:978-7-5699-2965-2

  类 别:  畅销·文学

  内容简介:

  蔡澜先生说:

  吃不饱的菜,最妙。

  豆那么细小,一颗颗吃,爱惜每一粒的滋味,也爱惜了人生中的一切细节。

  虾一定是吃不热不冷的,温温地上桌,才是最佳状态。

  鱼和饭的温度应该和人体温度一样,过热和过冷都不合格。

  水平的要求,是逐步地提高,从便宜的,吃到贵的。

  原则上,应从淡薄吃到香浓。

  学会浅尝二字。

  蔡澜先生也说:

  活着,大吃大喝也是对生命的一种尊重。

  最过瘾的莫过于放纵自己。偶尔地放纵自己,是清福。

  有灵性的人,从食物中也能悟出道理。

  作者简介:

  蔡澜

  最“年轻态”的生活家,电影人、美食家、作家、主持人。

  《风味人间》《舌尖上的中国》总顾问、《开讲啦》特邀讲师、《新周刊》年度生活家,与金庸、黄霑、倪匡并称香港“四大才子”。

  爱好吃吃喝喝,到处旅行,与人闲谈,写书写字……

  向来活得潇洒,过得任性,金庸说他是真正潇洒的人,是世间第一等风流人物。

  生活美学系列代表作《不如任性过生活》《今天也要好好吃饭》《愿你成为最好的女子》《我决定活得有趣》《没有什么了不起》。

初审编辑:

责任编辑:刘春暖

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